Cómo se prepara una rica agua de cebada, refrescante y nutritiva

Paso 1 : La cebada perlada debe lavarse cuidadosamente bajo agua corriente para eliminar cualquier impureza.

Paso 2 : Luego, en una olla grande, se colocan la cebada, los dos litros de agua, la rama de canela y, si se desea, la cáscara de limón.

Paso 3 : La mezcla se lleva a ebullición a fuego medio-alto.

Paso 4 : Una vez que comienza a hervir, se reduce el fuego a lento para permitir que la cebada se cocine lentamente durante aproximadamente entre 45 minutos y una hora, o hasta que esté suave y el agua haya tomado sus sabores.

Paso 5 : Cuando la cocción ha terminado, la olla se retira del fuego y se deja enfriar un poco para facilitar su manipulación.

Paso 6 : Se cuela el líquido, reservando el agua de cebada, y se desechan los sólidos.

Paso 7 : La cebada cocida puede aprovecharse en ensaladas o como cereal.

Paso 8 : A continuación, se mezcla el azúcar y la vainilla en el agua de cebada tibia, revolviendo hasta que el azúcar quede completamente disuelto.

Paso 9 : Es posible ajustar la cantidad de azúcar según el gusto personal.

Paso 10 : La preparación se deja enfriar en el refrigerador, preferiblemente varias horas antes de su consumo, para que esté bien fría.

Paso 11 : Finalmente, se sirve en vasos con cubos de hielo, disfrutando de una bebida refrescante y deliciosa, ideal para refrescarse en días cálidos o en cualquier momento que se desee algo natural y nutritivo.