Horchata

La horchata es una bebida refrescante típica de la comunidad valenciana, realizado con chufas que son tubérculos de la zona.

Preparación: +2 horas

Porciones: 2

Ingredientes

250 gr de chufas
250 gr de azúcar
1 litro de agua
1 cucharadita de canela en polvo

Preparación

  1. Para preparar esta bebida lavar las chufas varias veces. Dejar en remojo un día entero cambiándole el agua varias veces.
  2. Licuar con dos vasos de agua.
  3. Mezclar con el agua restante y el azúcar. Colar y guardar en heladera por 1 hora.
  4. Servir y espolvorear con la canela en polvo.

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