Queimada

Una bebida que combina el aguardiente con las tiras de los cítricos, los granos de café y aromatizado con las ramas de canela. Una bebida refrescante e ideal para compartir en una reunión familiar o con amigos

Preparación: 15 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

250ml de aguardiente
20g de azúcar
2 tiras de limón
2 tirasde naranja
1 cda de granos de café
1 rama de canela

Preparación

  1. En un pote de barro especial para queimada viertes las pieles de los citicos, los granos de café  y el aguardiente.
  2. Por otro lado en un cazo de barro añades el azúcar al gusto y el aguardiente con cuidado.
  3. Prendes el fuego  y dejas quemar un poco el cazo.
  4. Acercas el pote con el resto de los ingredientes permitiendo que se caliente con el cazo hasta que prenda fuego
  5. Cuando el pote se empiece a quemar pones el cazo con el azucar en el fuego para que se forme un caramelo. Una vez empiece a burbujear añades más aguardiente del pote y repites el proceso hasta que el azúcar esté disuelta
  6. Añades la ramita de canela

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