Almejas a la plancha

las almejas a la plancha son una tapa simple y deliciosa, son puro sabor a mar, sin dudas las almejas son uno de los mariscos que mas se disfrutan en España.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

½ kilogramo de almejas frescas
2 cucharadas de manteca
2 dientes de ajo
1 manojo de perejil
1 pizca de sal

Preparación

  1.  Comenzar lavando bien las almejas, para esto dejarlas en remojo dentro de agua salada por una hora.
  2. Calentar una sartén y derretir la manteca, dorar el ajo.
  3.  Agregar las almejas y cocinar por unos 10 minutos, en los primeros minutos se abrirán, si esto no sucede deberá descartarlas.
  4. Servir rociando perejil fresco picado por encima.

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