Es una entrada que además de exquisita es muy nutritiva y saludable, debido a que los berberechos son los moluscos más ricos en hierro y apenas presentan colesterol y su contenido en grasa es mínimo. Tus invitados los disfrutarán con una buena copa de vino blanco de la tierra Riojana.
Preparación: 30 minutos
Porciones: 4