Boquerones malagueños

Los Boquerones malagueños son un plato tradicional de la cocina española. Se preparan limpiando, sazonando y macerando los boquerones en vinagre. Al servirlos, se añade ajo, huevo, aceite de oliva y perejil, logrando un sabor delicioso que se disfruta mejor con tostadas y una bebida refrescante. Una opción perfecta para compartir en cualquier ocasión.

Los boquerones malagueños son una delicia típica de la región.

Se caracterizan por su sabor fresco y marinado en vinagre.

Este platillo requiere paciencia y amor en su preparación.

Anímense a probar esta receta tradicional.

Boquerones malagueños

Entradas
30 minutos
10 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Boquerones

Perejil picado

1 Huevo cocido

4 Dientes de ajo

¼ litro de Vinagre

Aceite de oliva extra virgen

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, los boquerones deben ser limpiados y abiertos.

Paso 2 : Luego, se sazonan y se colocan en un bol, cubriéndolos con vinagre.

Paso 3 : Se dejan macerar durante 30 minutos.

Paso 4 : Transcurrido este tiempo, se retiran y se colocan en otra fuente.

Paso 5 : Se agregan el ajo y el huevo picados finamente.

Paso 6 : Finalmente, se cubren con aceite de oliva y se espolvorean con perejil picado.