Los champiñones al ajillo son un clásico español, perfectos como tapa o acompañamiento. Solo necesitas champiñones, ajo, manteca, vino blanco y perejil. Una explosión de sabores en cada bocado.
Los champiñones al ajillo son una deliciosa opción para compartir en reuniones con amigos.
Los sabores del ajo y el vino se combinan de manera perfecta con la textura tierna de los champiñones.
Una receta fácil de preparar que siempre deja a todos con ganas de más.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Mole poblano sencillo de un sitio amigo.
Champiñones al ajillo
Ingredientes
250 gramos de Champiñones
½ taza de Vino blanco
3 Ajos
1 cuchara de Perejil fresco
1 cuchara de Manteca
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se debe derretir la manteca a fuego alto.
Paso 2 : A continuación, se agregan los champiñones cortados en cuartos y se doran.
Paso 3 : Se añade el ajo picado y se cocina por un minuto adicional.
Paso 4 : Luego, se agrega el vino y se espera a que se evapore el alcohol.
Paso 5 : Por último, se sirve el plato con perejil fresco recién picado por encima.
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