La coca de hojaldre con samfaina catalán y champiñones es una combinación de sabores mediterráneos que deleitarán tu paladar. Su preparación, sencilla y llena de tradición, realza el aroma de la samfaina y la textura de los champiñones en cada bocado. Un platillo que evoca la calidez y generosidad de la cocina regional.
En la receta de Coca de hojaldre con samfaina catalán y champiñones, se precalienta el horno a 200ºC, se coloca la coca en una placa aceitada y se dora por unos minutos.
Los champiñones se lavan, se cortan y se disponen sobre el hojaldre junto al queso fresco.
Con un toque de sal y orégano, se hornea hasta que el queso se derrite.
Una vez lista, se sirve tibia y se acompaña con aceite de oliva.
Coca de hojaldre con samfaina catalán y champiñones
Ingredientes
1 Coca de hojaldre
3 tazas de Samfaina
1 lata de Champiñones
250 gramos de Queso fresco
1 pizca de Sal
1 pizca de Orégano
Preparación
Paso 1 : La preparación comienza precalentando el horno a 200ºC.
Paso 2 : Luego se coloca la coca de hojaldre en una placa previamente aceitada y se dora durante 2 a 3 minutos.
Paso 3 : Los champiñones se lavan y escurren, y si son enteros, se filetean.
Paso 4 : El queso fresco se corta en cubos o triángulos finos.
Paso 5 : Una vez que el hojaldre esté dorado, se coloca la samfaina sobre él, se distribuyen los champiñones y se intercalan los triángulos de queso.
Paso 6 : Se sazona con sal y se espolvorea orégano picado.
Paso 7 : Se introduce la placa en el horno y se hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que el queso esté derretido.
Paso 8 : Finalmente, se sirve tibia y se acompaña con aceite de oliva.
