Los cogollos de lechuga con atún y queso es un platillo fresco y delicioso. La combinación de sabores es perfecta, el atún y el queso se complementan a la perfección con la frescura de la lechuga. Ideal para abrir el apetito y disfrutar en buena compañía. Una opción fácil y rápida para sorprender a tus invitados.
Los cogollos de lechuga se presentan en cuartos alrededor de la fuente.
En el centro reposa el atún y, sobre cada trozo, reposan una anchoa y una tira de pimiento.
La cebolleta en julianas se añade, aliñando con vinagreta de aceite, vinagre y sal.
Los bastoncitos de queso coronan cada cogollo, creando una combinación de sabores irresistibles.
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Cogollos de lechuga con atún y queso
Ingredientes
200 gramos de Atún o bonito en aceite
200 gramos de Queso
4 Cogollos de lechuga
16 Anchoas en conserva
2 Pimientos morrones asados
1 Cebolleta
Aceite de oliva
Vinagre
Preparación
Paso 1 : Los cogollos se cortan en cuartos y se disponen alrededor de una fuente.
Paso 2 : En el centro se coloca el atún o bonito.
Paso 3 : Encima de cada cogollo se coloca una anchoa y una tira de pimiento pelado.
Paso 4 : Se añade la cebolleta en julianas y se aliña con una vinagreta mezclando el aceite, el vinagre y la sal.
Paso 5 : Por último, se agrega a cada cogollo el queso picado en bastoncitos.
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