Cogollos de lechuga con atún y queso

Los cogollos de lechuga con atún y queso es un platillo fresco y delicioso. La combinación de sabores es perfecta, el atún y el queso se complementan a la perfección con la frescura de la lechuga. Ideal para abrir el apetito y disfrutar en buena compañía. Una opción fácil y rápida para sorprender a tus invitados.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Los cogollos de lechuga se presentan en cuartos alrededor de la fuente.

En el centro reposa el atún y, sobre cada trozo, reposan una anchoa y una tira de pimiento.

La cebolleta en julianas se añade, aliñando con vinagreta de aceite, vinagre y sal.

Los bastoncitos de queso coronan cada cogollo, creando una combinación de sabores irresistibles.

Ingredientes

200 gramos de Atún o bonito en aceite

200 gramos de Queso

4 Cogollos de lechuga

16 Anchoas en conserva

2 Pimientos morrones asados

1 Cebolleta

Aceite de oliva

Vinagre

Preparación

Paso 1 : Los cogollos se cortan en cuartos y se disponen alrededor de una fuente.

Paso 2 : En el centro se coloca el atún o bonito.

Paso 3 : Encima de cada cogollo se coloca una anchoa y una tira de pimiento pelado.

Paso 4 : Se añade la cebolleta en julianas y se aliña con una vinagreta mezclando el aceite, el vinagre y la sal.

Paso 5 : Por último, se agrega a cada cogollo el queso picado en bastoncitos.