Las croquetas de hongos son una deliciosa opción para disfrutar en la mesa. Con su suave interior de setas y su crujiente exterior, son una forma exquisita de disfrutar de la gastronomía española. El proceso de preparación, desde el dorado de la cebolla hasta el momento de freírlas, es todo un arte culinario que vale la pena experimentar. Una opción vegetariana llena de sabor.
Las croquetas de hongos ofrecen una experiencia culinaria reconfortante, donde la combinación de sabores se fusiona delicadamente en cada bocado.
Los ingredientes se mezclan con maestría, creando una textura suave y sabrosa que deleitará a sus comensales.
Este platillo, una vez elaborado con esmero, se convierte en una deliciosa opción para compartir en cualquier ocasión especial.
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Croquetas de hongos
Ingredientes
100 gramos de Setas o champiñones
1 Cebolla
50 gramos de Manteca
2 cucharas de Soperas de harina
¼ taza de Leche
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Tomillo
1 Huevo
1 taza de Pan rallado
Preparación
Paso 1 : La cebolla se pica en cubos pequeños y se dora en una sartén precalentada con manteca durante aproximadamente 2 a 3 minutos.
Paso 2 : Luego, se añaden las setas cortadas en rebanadas finas y se sazonan con sal, pimienta y tomillo.
Paso 3 : Después se incorpora la harina y se mezcla lentamente con una cuchara de madera.
Paso 4 : Se agrega la leche y se continúa mezclando lentamente hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 5 : La mezcla se retira del fuego y se guarda en la nevera durante unos 20 minutos.
Paso 6 : Pasado ese tiempo, se retira de la nevera y se forman las croquetas con dos cucharadas, se pasan por huevo batido y se fríen en aceite caliente.
Paso 7 : Se escurren en papel de cocina y se sirven con la salsa elegida.
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