Las croquetas de queso azul de Cabrales y manzana son una fusión de sabores única. El queso intenso se equilibra perfectamente con la frescura de la manzana, creando una combinación deliciosa. Ideal para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. No te pierdas esta exquisita receta.
La mezcla de queso azul Cabrales con manzana crea unas croquetas deliciosas y cremosas.
La combinación de sabores es única y perfecta para deleitar el paladar de todos.
Una vez fritas, estas croquetas son el acompañamiento ideal para cualquier ocasión.
Croquetas de queso azul de cabrales y manzana
Ingredientes
1350 gramos de Queso cabrales
50 gramos de Harina
2 tazas de Leche
200 gramos de Manteca
1 Cebolla
2 Huevos
50 gramos de Nueces
1 pizca de Pimienta negra
½ taza de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
100 gramos de Pan rallado
1 Manzana golden
1 cuchara de Azúcar
Preparación
Paso 1 : La preparación comienza derritiendo la mitad de la manteca en una sartén.
Paso 2 : Agrega la manzana cortada en pequeños cubos y el azúcar, luego incorpora la cebolla y cocina hasta dorar.
Paso 3 : Añade las nueces bien picadas y reserva hasta que enfríe un poco.
Paso 4 : En otra sartén, caliente el resto de la manteca y mezcla con la harina hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 5 : Agrega la leche gradualmente, salpimenta al gusto.
Paso 6 : Incorpora el queso azul Cabrales y la preparación de cebolla y manzana.
Paso 7 : Mezcla bien y coloca en una fuente para enfriar.
Paso 8 : Con ayuda de dos cucharas o con las manos, forma bolitas medianas.
Paso 9 : Pasa las bolitas por huevo batido y pan rallado, luego fríelas en aceite caliente.
Paso 10 : Cuando estén doradas, sécalas en papel de cocina y sirve con la salsa que prefieras.
