La ensalada de bacalao y naranja es una sincronía perfecta entre lo salado y lo cítrico. El contraste de sabores y texturas la convierte en una delicia para disfrutar en días calurosos. Ideal para acompañar platos con un toque mediterráneo.
La Ensalada de bacalao y naranja es una combinación fresca y sabrosa, ideal para disfrutar en días calurosos.
El contraste entre la suavidad del bacalao desmenuzado y la acidez de las naranjas crea una experiencia única.
El toque de cebolla añade un agradable sabor que complementa perfectamente cada bocado.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamales panameños de un sitio amigo.
Ensalada de bacalao y naranja
Ingredientes
2 Trozos de bacalao
3 Naranjas
½ Cebolla
1 Chorro de aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar limpiando el bacalao del exceso de sal y sacándole la piel.
Paso 2 : Luego, se desmenuza y se reserva.
Paso 3 : Seguidamente, se pela la cebolla y se corta en juliana, y se pelan y cortan las naranjas en 3 partes por gajo.
Paso 4 : Para finalizar, se mezclan todos los ingredientes en un recipiente y se agrega aceite de oliva.
Paso 5 : En caso de ser necesario, se puede salar, pero se debe recordar que el bacalao ya contiene un alto contenido de sodio.
Paso 6 : Para servir, se recomienda acompañar con, por ejemplo, una tarta de berenjenas.
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