Prepara espárragos rellenos con salmón, abre por la mitad los espárragos, rellénalos con tiras de salmón, rebózalos en harina, huevo y pan rallado, fríelos y escúrrelos. Acompáñalos con ensalada verde y mahonesa para una entrada exquisita.
Los espárragos rellenos son una deliciosa opción para sorprender a sus invitados en una comida especial.
Se pueden disfrutar como un exquisito plato principal o como un tentador aperitivo.
Su combinación de sabores y texturas los convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pastelitos de harina de maíz de un sitio amigo.
Espárragos rellenos
Ingredientes
12 Espárragos gordos de lata
50 gramos de Salmón ahumado
2 cucharas de Harina
2 Huevos
3 cucharas de Pan rallado
Aceite para freír
Preparación
Paso 1 : Primero, se deben escurrir bien los espárragos de su líquido y luego secarlos antes de abrirlos por la mitad a lo largo.
Paso 2 : A continuación, se corta el salmón en tiras alargadas y se rellenan los espárragos con ellas.
Paso 3 : Posteriormente, se pasan por la harina, el huevo batido y el pan rallado, y se fríen en aceite caliente.
Paso 4 : Una vez fritos, se dejan escurrir sobre un papel de cocina.
Paso 5 : Finalmente, se pueden servir acompañados de una ensalada verde y un poco de mahonesa.
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