Prepara espárragos rellenos con salmón, abre por la mitad los espárragos, rellénalos con tiras de salmón, rebózalos en harina, huevo y pan rallado, fríelos y escúrrelos. Acompáñalos con ensalada verde y mahonesa para una entrada exquisita.
Los espárragos rellenos son una deliciosa opción para sorprender a sus invitados en una comida especial.
Se pueden disfrutar como un exquisito plato principal o como un tentador aperitivo.
Su combinación de sabores y texturas los convierte en una elección perfecta para cualquier ocasión.
Espárragos rellenos
Ingredientes
12 Espárragos gordos de lata
50 gramos de Salmón ahumado
2 cucharas de Harina
2 Huevos
3 cucharas de Pan rallado
Aceite para freír
Preparación
Paso 1 : Primero, se deben escurrir bien los espárragos de su líquido y luego secarlos antes de abrirlos por la mitad a lo largo.
Paso 2 : A continuación, se corta el salmón en tiras alargadas y se rellenan los espárragos con ellas.
Paso 3 : Posteriormente, se pasan por la harina, el huevo batido y el pan rallado, y se fríen en aceite caliente.
Paso 4 : Una vez fritos, se dejan escurrir sobre un papel de cocina.
Paso 5 : Finalmente, se pueden servir acompañados de una ensalada verde y un poco de mahonesa.
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