Navajas a la parrilla

Puedes preparar este platillo en muy corto tiempo, gracias a lo fácil de preparar. Es una excelente entrada acompañada con un buen vaso de vino que podrás compartir con tus amigos.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

20 ó 24 navajas
50 ml de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de perejil picado
30 gr de jamón serrano en taquitos
Vinagre

Preparación

  1. Untas las navajas con un poco de aceite y durante 3 ó 4 minutos las asas sobre la parrilla.
  2. Aparte, calientas aceite en una sartén y salteas los ajos picados.
  3. Agregas el perejil y los taquitos de jamón serrano y das unas vueltas.
  4. Fuera del fuego, agregas un chorrito de vinagre y lo viertes sobre las navajas y están listas para servir.

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