Pan tumaca con jamón serrano

El pan tumaca o pa amb tomaquet es la tapa mas famosa de España, sencilla de realizar se utiliza como desayuno o para tapear.

Preparación: 2 horas

Porciones: 2

Ingredientes

4 rebanadas de pan de campo
2 tomates pera maduros
1 diente de ajo grande
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
4 fetas de jamón serrano

Preparación

  1. Comenzar rallando el tomate con el ajo, es necesario no procesar los ingredientes ya que perderán la textura y mojaran demasiado el pan.
  2. Agregar sal y oliva a la mezcla y reservar en heladera.
  3. Tostar las rebanadas de pan de ambos lados y colocar en un plato.
  4. Pintar las tostadas con la salsa que realizó anteriormente y cubrir con jamón serrano cortado en trozos. Servir.

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