Paté de queso de la gomera
Ingredientes
250 gramos de Queso de la gomera o queso de
Cabra muy curado
1 Tomate
1 Pimienta de cayena
1 Diente de ajo
2 cucharas de Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Para comenzar a preparar el paté cortar el queso en pequeños trozos y colocar en la procesadora. Lo ideal es utilizar un queso o almogrote que este bien estacionado.
Paso 2 : Triturar el queso progresivamente hasta que quede bien fino.
Paso 3 : Pelar el tomate y el ajo y agregar junto con la pimienta y el aceite a la preparación, procesar hasta que se integren todos los ingredientes y se forme una pasta homogénea.
Paso 4 : Tostar rebanadas de pan de pueblo, untar con la pasta y servir.