Paté de queso de la gomera

El paté de queso gomero también conocido como almogrote canario, tiene su origen en La gomera, parte de las islas canarias.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

- 250 gr queso de la gomera o queso de
Cabra muy curado (duro)
- 1 tomate
- pimienta de cayena
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Para comenzar a preparar el paté cortar el queso en pequeños trozos y colocar en la procesadora. Lo ideal es utilizar un queso o almogrote que este bien estacionado.
  2. Triturar el queso progresivamente hasta que quede bien fino.
  3. Pelar el tomate y el ajo y agregar junto con la pimienta y el aceite a la preparación, procesar hasta que se integren todos los ingredientes y se forme una pasta homogénea.
  4. Tostar rebanadas de pan de pueblo, untar con la pasta y servir.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Paté de queso de la gomera