Los pinchos de tortilla son un clásico de la gastronomía española. La preparación de la tortilla de papas incluye freír las papas y la cebolla antes de mezclar con huevos y cocinar a fuego lento. Se sirve sobre pan con tomate y aceite de oliva, un verdadero festín de sabores.
Para disfrutar de los deliciosos pinchos de tortilla, se cortan la tortilla en cuadros del tamaño ideal y se preparan las rebanadas de pan.
Luego, se ensartan los trozos de tortilla en cada rebanada de pan, creando una combinación irresistible.
Finalmente, se sirven los pinchos de tortilla listos para saborear en cualquier momento.
Buen provecho.
Ingredientes
4 Papas
4 Huevos
1 Cebolla
1 taza de Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 Baguette o pan francés
3 Tomates maduros
1 Chorro de aceite de oliva
1 Puñado de olivas rellenas
Preparación
Paso 1 : Para preparar la tortilla de papas, se deben cortar las papas en rodajas y la cebolla en juliana.
Paso 2 : Posteriormente, se fríen por separado las papas y la cebolla, para luego mezclar todos los ingredientes con los huevos, salpimentar y colocar la mezcla en una sartén hasta dorar de ambos lados.
Paso 3 : Mientras se cocina la tortilla, se corta el pan en rebanadas de aproximadamente 3 centímetros de espesor y se unta con tomate y aceite de oliva.
Paso 4 : Una vez lista la tortilla, se corta en cubos del tamaño adecuado para el pan.
Paso 5 : Por último, se coloca cada trozo de tortilla sobre una rebanada de pan untada con tomate y se asegura con un palillo de madera antes de servir.
