Los pinchos morunos son la versión española del Kebab, una receta casera, tradicional y sencilla. La clave está en marinar la carne con especias y dejar reposar para potenciar su sabor. Al acompañarlos con tiras de pan tostado, el contraste de sabores es delicioso. Perfecto para disfrutar en una reunión con amigos.
Los pinchos morunos son una deliciosa opción para disfrutar en reuniones con amigos o familiares.
La combinación de especias y el toque de la parrilla le dan un sabor único a la carne.
Acompañados de pan tostado con ajo, son la opción perfecta para una comida informal y sabrosa.
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Pinchos morunos
Ingredientes
500 gramos de Carne de cerdo
250 gramos de Tomates cherry
6 cucharas de Soperas de aceite
1 cuchara de Pimentón dulce
1 cuchara de Postre de pimentón picante
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
2 Rebanadas de pan de campo
2 Dientes de ajo
1 cuchara de Tomillo
Preparación
Paso 1 : Los pinchos se preparan cortando la carne en dados medianos.
Paso 2 : Luego, se mezcla el aceite con los pimentones, el tomillo, la sal y la pimienta.
Paso 3 : A continuación, se pincelan los dados de carne con esta mezcla y se dejan reposar durante toda la noche en la heladera.
Paso 4 : Para armar los pinchos, se colocan de manera intercalada los cubos de carne con los tomates cherry en los palillos.
Paso 5 : A continuación, se asan en la parrilla durante aproximadamente diez minutos.
Paso 6 : Por otro lado, se corta el pan en tiras y se tuestan.
Paso 7 : Luego, se frota con ajo y se rocía con un poco de aceite de oliva.
Paso 8 : Finalmente, se sirven los pinchos acompañados de las tiras de pan.
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