Pinchos vascos con ventresca de atún

Formando parte de la gran variedad española,
estos pinchos son famosos en la región vasca por su sabor y sencillez.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

1 lata de ventresca de atún
1 tomate
1 lata de anchoas
Mitad de un pimiento rojo asado
4 rodajas de pan
Pizca de sal
Cucharada de aceite de oliva
Olivas

Preparación

  1. Para comenzar esta preparación, colocar el tomate con la sal y el aceite en la procesadora hasta triturar.
  2. Tostar el pan unos minutos.
  3. Untar sobre las tostadas el tomate triturado y colocar la ventresca cortada en trozos pequeños.
  4. De forma cruzada colocar las anchoas junto con las tiras de pimiento rojo asado.
  5. Colocar en un plato y servir.

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