Sándwich de san francisco

Probé este tentempié en un bar de Granada, de donde es originario, es un sándwich de lomo caliente con mucha mayonesa, delicioso.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

2 filetes de lomo de cerdo
2 fetas de queso gouda
2 hojas de lechuga fresca
1 pizca de sal
2 cucharadas soperas de mayonesa
4 rebanadas de pan de campo

Preparación

  1. En sartén con aceite de oliva cocinar los lomos por unos minutos sin dejar secar.
  2. Colocar sal y cubrir con la feta de queso gouda o similar (podrá ser Edam o emmental)
  3. Tomar el pan que podrá ser calentado si se prefiere y untar con abundante mayonesa ambas rebanadas.
  4. Cubrir con la lechuga una de las rebanadas de pan y en la otra colocar el lomo caliente.
  5. Servir abierto, queda fantástico con unas patatas bravas.

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