Este plato combina patatas crujientes, jamón ibérico de calidad y huevos fritos en un plato que invita a compartir.
Los huevos rotos con jamón ibérico es un plato que combina patatas fritas crujientes, jamón ibérico en su estado natural y huevos fritos, todo ello en un solo plato.
Es fácil de preparar y perfecto para una comida reconfortante. La clave está en cocinar las patatas correctamente, usar jamón en su estado natural y romper los huevos justo antes de servir para que la experiencia sea aún más sabrosa y divertida.
Ideal para una comida rápida y llena de sabor, este plato refleja la pasión por la buena gastronomía latinoamericana y su estilo amigable de preparar y disfrutar la comida.
Huevos rotos con jamón ibérico
Ingredientes
4 Patatas para freír
3 Huevos
200 gramos de Jamón ibérico
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Pela las patatas y córtalas en rodajas finas para que se doren bien por fuera y se cocinen por dentro.
Paso 2 : Calienta abundante aceite de oliva virgen en una sartén y fríe las patatas a fuego medio, subiendo a máximo para que queden crujientes y tiernas.
Paso 3 : Una vez fritas, saca las patatas y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Paso 4 : Coloca las patatas en un plato y coloca las lonchas de jamón ibérico encima sin pasarlas por la sartén para mantener su sabor y textura.
Paso 5 : Fríe los huevos en el mismo aceite usado para las patatas, procurando que queden al gusto, ya sea con la yema líquida o más cuajada.
Paso 6 : Coloca los huevos fritos sobre las patatas y el jamón, y añade una pizca de sal a los huevos si lo deseas.
Paso 7 : Para finalizar, rompe los huevos y mezcla cuidadosamente todos los ingredientes, disfrutando de su sabor completo.
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