El Salmón con trigueros es un platillo fácil de preparar. El protagonista es el salmón, acompañado de pasta y sabrosos espárragos salteados. Ideal para recibir el otoño en compañía de seres queridos. Los ingredientes se combinan para crear una deliciosa y balanceada comida. Disfruta cada bocado.
El salmón se cocina a la plancha con un toque de sal y pimienta.
Los espárragos se saltean rápidamente para conservar su frescura.
Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lomo hawaiano de un sitio amigo.
Salmón con trigueros
Ingredientes
4 Filetes de salmón
300 gramos de Espárragos finitos
¼ kilogramo de Pasta corta
2 Tomates
1 taza de Aceite de oliva
Albahaca
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los espárragos se lavan y se saltean durante 3 minutos en una sartén con aceite de oliva.
Paso 2 : Luego, se colocan en una fuente y se sazonan.
Paso 3 : En una olla con abundante agua, se cocina la pasta hasta que esté al dente.
Paso 4 : Después, se escurre y se traslada a una fuente.
Paso 5 : Se pela y se corta el tomate en daditos.
Paso 6 : Se incorpora a una sartén con aceite caliente, se añade sal y pimienta, y se saltean durante 2 minutos.
Paso 7 : Se retiran del fuego y se agrega la albahaca picada finamente.
Paso 8 : Esta salsa se distribuye sobre la pasta.
Paso 9 : Se sazonan los filetes de pescado con sal y pimienta, y se cocinan sobre una plancha ligeramente engrasada por unos 3 minutos por cada lado.
Paso 10 : Para servir, se colocan los filetes de pescado calientes, acompañados de la pasta con la salsa de tomate y los espárragos.
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