El Salmón con trigueros es un platillo fácil de preparar. El protagonista es el salmón, acompañado de pasta y sabrosos espárragos salteados. Ideal para recibir el otoño en compañía de seres queridos. Los ingredientes se combinan para crear una deliciosa y balanceada comida. Disfruta cada bocado.
El salmón se cocina a la plancha con un toque de sal y pimienta.
Los espárragos se saltean rápidamente para conservar su frescura.
Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
4 Filetes de salmón
300 gramos de Espárragos finitos
¼ kilogramo de Pasta corta
2 Tomates
1 taza de Aceite de oliva
Albahaca
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los espárragos se lavan y se saltean durante 3 minutos en una sartén con aceite de oliva.
Paso 2 : Luego, se colocan en una fuente y se sazonan.
Paso 3 : En una olla con abundante agua, se cocina la pasta hasta que esté al dente.
Paso 4 : Después, se escurre y se traslada a una fuente.
Paso 5 : Se pela y se corta el tomate en daditos.
Paso 6 : Se incorpora a una sartén con aceite caliente, se añade sal y pimienta, y se saltean durante 2 minutos.
Paso 7 : Se retiran del fuego y se agrega la albahaca picada finamente.
Paso 8 : Esta salsa se distribuye sobre la pasta.
Paso 9 : Se sazonan los filetes de pescado con sal y pimienta, y se cocinan sobre una plancha ligeramente engrasada por unos 3 minutos por cada lado.
Paso 10 : Para servir, se colocan los filetes de pescado calientes, acompañados de la pasta con la salsa de tomate y los espárragos.
