Tortilla de camarones

La Tortilla de camarones es un plato tradicional andaluz, con harina, agua, sal, cebolla, perejil y camarones. Una delicia frita que se prepara con paciencia y cariño, ideal para disfrutar en reuniones familiares o como tentempié especial. Una explosión de sabores en cada bocado.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

La preparación de la Tortilla de camarones consiste en una mezcla de harina, agua, cebolla, perejil y camarones.

Después de reposar la masa, se fríen las tortillitas en aceite caliente por unos minutos hasta que estén doradas.

Una vez listas, se escurren en papel de cocina antes de servirlas.

Una delicia para compartir en familia.

Ingredientes

250 gramos de Harina de trigo

1 litro de Agua

250 gramos de Cebolla

5 Ramitas de perejil

250 gramos de Camarones pequeños

1 taza de Aceite de oliva virgen

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para comenzar, se debe diluir la harina en el agua hasta obtener una masa líquida.

Paso 2 : Luego, agregar la cebolla y el perejil picado junto con los camarones enteros, sazonar con sal y dejar reposar la mezcla durante una hora.

Paso 3 : En una sartén, calentar aceite y verter cucharadas separadas entre sí para formar las tortillitas.

Paso 4 : Freírlas por aproximadamente 4 minutos, darles la vuelta, escurrirlas en papel de cocina y servir.