Budines de dos sabores

Cuando llega el verano no hay mejor postre que estos budines, son deliciosos y refrescantes sobre todo para esos días calurosos.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

400 gr nata montada
100 gr de azúcar
4 vasitos de leche
5 yemas de huevo
75 gr de chocolate negro fondant
3 hojas de gelatina
½ vaina de vainilla
Mantequilla

Preparación

  1. Preparas la crema calentando la leche con la vainilla hasta que empiece a hervir y la retiras.
  2. Mezclas las yemas con el azúcar y las bates hasta que blanquee. Poco a poco añades la leche muy caliente removiendo continuamente. Retiras la vainilla y a baño María cueces la mezcla, sin dejar que hierva hasta que espese.
  3. Aparte, disuelves las hojas de gelatina en ½ vasito de agua hirviendo. La cuelas y agregas la crema.  Repartes en dos envases; añades el chocolate fundido a uno de ellos, con la mitad de la nata y remueves hasta que sea una mezcla homogénea.
  4. El resto de la nata la incorporas al otro recipiente; mezclas bien y dejas las dos preparaciones en la nevera alrededor de 2 horas.
  5. Untas con mantequilla un recipiente donde dispones capas alternadas de las cremas; empiezas con la de vainilla. La dejas en la nevera varias horas, las sacas del molde y sirve el postre bien frío.

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