Budines de dos sabores

Estos budines de dos sabores son un postre ideal para el verano. La combinación de sabores y texturas crea una experiencia deliciosa y refrescante. Un postre que se disfruta en cada bocado, perfecto para esos días calurosos.

Los Budines de dos sabores son una delicia para compartir en cualquier ocasión.

La suavidad de la crema de vainilla se combina perfectamente con la intensidad del chocolate, creando una experiencia única en cada bocado.

No hay duda de que esta receta sorprenderá a tus invitados y los dejará con ganas de repetir.

Budines de dos sabores

Repostería
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

400 gramos de Nata montada

100 gramos de Azúcar

4 tazas de Leche

5 Yemas de huevo

75 gramos de Chocolate negro fondant

3 Hojas de gelatina

½ Vaina de vainilla

Mantequilla

Preparación

Paso 1 : En primer lugar, se prepara la crema calentando la leche con la vainilla hasta que comience a hervir, luego se retira del fuego.

Paso 2 : A continuación, se mezclan las yemas con el azúcar y se baten hasta conseguir una mezcla blanquecina.

Paso 3 : Se añade la leche caliente poco a poco, removiendo constantemente.

Paso 4 : Se retira la vainilla y se cuece la mezcla a baño María sin que llegue a hervir, hasta que espese.

Paso 5 : Por otro lado, se disuelven las hojas de gelatina en medio vasito de agua hirviendo, se cuelan y se agregan a la crema.

Paso 6 : Se divide la crema en dos envases; en uno se añade el chocolate fundido y la mitad de la nata, mezclando hasta obtener una textura homogénea.

Paso 7 : En el otro envase, se incorpora el resto de la nata y se mezcla bien.

Paso 8 : Ambas preparaciones se dejan en la nevera durante aproximadamente dos horas.

Paso 9 : Se unta con mantequilla un recipiente y se disponen capas alternadas de ambas cremas, comenzando por la de vainilla.

Paso 10 : Se deja en la nevera varias horas, se desmolda y se sirve el postre bien frío.