Buñuelos caseros

Los buñuelos caseros son deliciosos y esponjosos bocados fritos que se disfrutan en muchas culturas alrededor del mundo. Son una opción popular para postres, meriendas o incluso como parte de celebraciones especiales.

Repostería
4 Porciones

Los buñuelos son pequeñas bolitas de masa que, al freírse, se inflan, razón por la cual también se conocen como buñuelos de "viento". Son una receta clásica de las celebraciones de Pascua en España.

Ingredientes

150 gramos de Harina

¼ taza de Agua

½ taza de Leche

50 gramos de Manteca

2 Huevos

1 cuchara de Postre de levadura

1 pizca de Sal

2 tazas de Aceite de girasol

50 gramos de Azúcar para espolvorear al final

Preparación

Paso 1 : En una olla colocar la manteca, la leche y el agua y calentar hasta hervir.

Paso 2 : Una vez hirviendo colocar la harina junto con la sal y la levadura. Integrar bien con cuchara de madera.

Paso 3 : Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos, colocar los huevos de a uno mezclando lentamente hasta que todos los ingredientes se integren.

Paso 4 : Calentar en una olla el aceite a fuego alto, con ayuda de dos cucharas introducir la masa y darle forma.

Paso 5 : Freír hasta que estén dorados, retirar los buñuelos del aceite, secar con papel de cocina y sin dejar que se enfríen pasar por azúcar.

Paso 6 : Servir tibios.