Churros

Los churros españoles oriundos de la región de Madrid, son dulces con forma de palillo fino ideal para el desayuno.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

400 ml de agua
250 gr de harina de trigo
1 litro de aceite
1 pizca sal
3 cucharadas de azúcar

Preparación

  1. En una olla colocar agua con la sal, dejar hervir y una vez allí añadir de golpe la harina.
  2. Revolver constantemente  con cuchara de madera hasta que la masa no tenga grumos. Retirar del fuego, dejar enfriar y meter en la churrera.
  3. Precalentar el aceite a fuego fuerte. Formar los churros, empujando con la churrera la masa.
  4. Freír hasta que estén bien dorados por todos los lados. Secar con papel de cocina y servir espolvoreados con el azúcar.

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