El flan con huevo es el postre mas solicitado en toda España, siguiendo la receta paso a paso lograra la consistencia del clásico flan de las abuelas.
Preparación:1 hora
Porciones:4-6
Ingredientes
500 ml de leche
Ralladura de 1 limón
3 yemas de huevo
1 huevo entero
150 gr de azúcar
Unas gotas de jugo de limón
2 cucharadas de agua
Preparación
Comenzar haciendo un caramelo con el azúcar, el agua y el limón.
Agregar en la flanera y cubrir bien. Dejar enfriar.
En una olla colocar la leche a hervir con la piel del limón. Batir las yemas con el huevo y el azúcar. Añadir la leche hirviendo. Verter en la flanera caramelizada.
Introducir en el horno precalentado a 200ºC, dentro un recipiente con agua para hacerlo a baño Maria, durante 40 minutos.
Introducir una aguja. Debe salir limpia. Dejar enfriar y desmoldar
Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.