Mantecadas

Las mantecadas, postre típico de Castilla y León, son una delicia a base de harina, manteca y azúcar, con un toque de canela y limón. Su preparación es sencilla, batiendo la manteca con azúcar, agregando limón, yemas de huevo, canela, harina y levadura. Horneadas y espolvoreadas con azúcar glas, son el acompañamiento perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Una verdadera delicia tradicional.

Las mantecadas son un postre tradicional que se disfruta en muchas familias.

Se hornean fácilmente y su aroma a canela y limón llena la cocina de calidez.

Perfectas para acompañar una taza de café o té en cualquier momento del día.

Deliciosas.

Mantecadas

Repostería
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

150 gramos de Azúcar

150 gramos de Harina

3 gramos de Levadura seca

100 gramos de Manteca

2 Yemas de huevo

Ralladura de limón

Azúcar glas

1 cuchara de Canela

Preparación

Paso 1 : Se comienza batiendo con varillas la manteca con el azúcar hasta lograr una consistencia pomada y luego se agrega la ralladura del limón.

Paso 2 : A continuación, se incorporan las yemas de huevo, mezclando para integrar todos los ingredientes.

Paso 3 : Se añade la canela y se agrega la harina con la levadura, mezclando para trabajar la masa de manera uniforme.

Paso 4 : Una vez que se haya obtenido una preparación suave y homogénea, se utiliza una manga para colocar la mezcla en moldes de papel.

Paso 5 : Luego, se hornea en un horno precalentado a 170° por 15 minutos.

Paso 6 : Una vez listos, se dejan enfriar y se espolvorean con azúcar glas.