Marañuelas

Las marañuelas, dulce tradicional de Asturias, son deliciosos bollos con aroma a limón perfectos para disfrutar en cualquier momento. Su preparación sencilla los convierte en una opción ideal para endulzar cualquier tarde y deleitar el paladar con su suave textura. Una delicia que no puedes dejar de probar.

Repostería
30 minutos
12 Porciones

En la gastronomía tradicional de Latinoamérica, las marañuelas son una delicia reconocida por su sabor dulce y su textura crujiente.

Su preparación requiere dedicación y destreza en la manipulación de la masa para lograr su forma característica.

Las marañuelas son un postre perfecto para compartir en reuniones familiares o disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes

1 kilogramo de Harina

500 gramos de Azúcar

50 gramos de Manteca

9 Yemas de huevo

1 Huevo entero

Ralladura de limón

Canela en polvo

Preparación

Paso 1 : Para preparar las marañuelas, se debe comenzar colocando la manteca y el azúcar en la batidora eléctrica y batir hasta blanquear.

Paso 2 : Luego, se agrega el jugo de limón y los huevos de a uno, sin dejar de batir a velocidad media.

Paso 3 : Se añade la harina de a poco hasta integrar el total.

Paso 4 : Posteriormente, se baja la masa a la mesada y se amasa hasta conseguir una textura suave.

Paso 5 : Se toman pequeños trozos y se forma la característica forma de 8 de las marañuelas.

Paso 6 : Seguidamente, se hornean por 12 a 15 minutos en un horno precalentado a 180ºC.

Paso 7 : Una vez listas, se dejan enfriar para luego servirlas.