La masa para empanada gallega es la base perfecta para un platillo lleno de tradición y sabor. Fácil de hacer, solo requiere harina, huevo, aceite, leche y sal. Sigue los pasos y disfruta de una deliciosa empanada casera. Buen provecho.
La masa para empanada gallega se prepara mezclando harina, sal, huevo, aceite y leche con cuidado hasta lograr una consistencia homogénea.
Después de dejarla reposar, se divide en dos partes para formar las tapas de la empanada.
Luego, solo resta rellenarla con los ingredientes deseados y disfrutarla fresca o guardarla en la nevera.
Ingredientes
250 gramos de Harina
½ taza de Aceite de maíz o girasol
½ taza de Leche
1 Huevo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la empanada gallega, debe comenzar colocando la harina junto con la pizca de sal en un bol y mezclar para formar una corona.
Paso 2 : En el centro de la corona, coloque el huevo y comience a integrar los ingredientes poco a poco.
Paso 3 : Continúe agregando el aceite mientras sigue revolviendo.
Paso 4 : Después, añada la leche y termine de incorporar todo, mezclando con las manos hasta obtener una masa homogénea que no se pegue.
Paso 5 : Deje reposar la masa durante 10 minutos.
Paso 6 : Luego, pase la masa a la mesada y córtela en dos mitades, las cuales serán las tapas de su empanada gallega.
Paso 7 : Amase con un palote y rellene con los ingredientes que prefiera, siguiendo las diferentes recetas de empanada gallega disponibles.
Paso 8 : La empanada puede conservarse en la nevera por hasta una semana.