Las peras a la vainilla con crema es un postre exquisito y elegante perfecto para cerrar una cena. Las peras se cocinan con vino blanco y vainilla, luego se sirven con una deliciosa crema. Una combinación de sabores que seguro deleitará a tus invitados. Una opción dulce y sofisticada.
Las peras, con su dulzura natural, se ven potenciadas por el aroma de la vainilla en esta exquisita receta.
La crema suave y delicada complementa a la perfección la textura y sabor de la fruta, creando una combinación armoniosa.
Un postre sencillo, pero elegante, que seguramente será un deleite para el paladar de quienes lo prueben.
Peras a la vainilla con crema
Ingredientes
4 Peras
4 Huevos
130 gramos de Azúcar
8 cucharas de Vino dulce
2 tazas de Vino blanco
1 Vaina de vainilla
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben separar las yemas de las claras.
Paso 2 : Después, se baten las yemas con 80 gramos de azúcar y se incorpora el vino dulce, para luego cocer la crema resultante y remover constantemente durante 5 minutos.
Paso 3 : Luego, se pelan las peras y se parten por la mitad a lo largo, retirando el corazón.
Paso 4 : Se colocan en una fuente y se espolvorean con 50 gramos de azúcar, regándolas con el vino blanco.
Paso 5 : Se añade la vaina de vainilla y se cuecen en el horno durante 8 minutos.
Paso 6 : Por último, se reparte la crema en 4 cuencos y en cada uno se coloca la mitad de una pera.
Paso 7 : ¡Listo para disfrutar!
