Torrijas de semana santa

La torrijas de Semana Santa son una antigua tradición que comenzó en Sevilla, las abuelas comenzaron a realizarlas utilizando el pan de días anteriores.
El sabor es tradicional y único.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

12 rebanadas de pan duro
2 tazas de leche
1 limón
Ramas de canela
2 huevos
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de canela
1 chorro de aceite de girasol

Preparación

  1. Comenzar colocando la leche en el fuego junto con la cascara de limón y la rama de canela, cuando comience a hervir apagar el fuego y dejar reposar 10 minutos.
  2. Tomar las rodajas de pan duro y colocarlas en una fuente.
  3. Volcar la leche tibia en la fuente y remojar completamente las rodajas.
  4. Calentar aceite en una sartén, pasar las torrijas por huevo batido y freír de ambos lados.
  5. Secar en papel de cocina y rebozar cuando aún estén calientes, en azúcar y canela.
  6. Servir aún tibias.

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