Porrusalda
Ingredientes
8 Puerros gruesos
600 gramos de Patatas
300 gramos de Calabaza
1 cuchara de Aceite de oliva
2 litros de Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Comenzar por limpiar los puerros y cortarlos en rodajas.
Paso 2 : Colocar en una cacerola con el agua y cocer por 20 minutos.
Paso 3 : Agregar las papas y la calabaza cortadas en cubos junto con la cucharada de aceite. Sazonar. Continuar cocinando la preparación por media hora
Paso 4 : Servir en sopera muy caliente.