Salsa de queso azul

Las salsas son un imprescindible del recetario español, se utilizan en tapas como dips o acompañando tortos y bruschetas. En este caso exquisita salsa de queso azul.

Sopas
15 minutos
4 Porciones

Ingredientes

100 gramos de Roquefort o queso azul

2 cucharas de Nueces trituradas

2 cucharas de Apio procesado

1 Cebolla de verdeo

½ taza de Queso blanco

1 pizca de Sal

Pimienta negra

Preparación

Paso 1 : Comenzar la salsa picando la cebolla en cubos pequeños, dorar en sartén precalentada con aceite.

Paso 2 : Una vez dorada la cebolla colocar el queso blanco y revolver.

Paso 3 : Añadir ahora el queso azul, revolver hasta que se derrita y finalizar con el apio procesado y las nueces.

Paso 4 : Servir caliente en pequeñas vasijas para acompañar tapas, o como acompañamiento de carnes blancas.