Rica sopa de caldo con fideos y tropezones de huevo cocido ideal para los días fríos y para servirle a los mas pequeños de la casa. Es una sopa rápida y fácil de preparar para los días en que estamos apurados
Ingredientes
50 gramos de Fideos
100 gramos de Jamón
1 Cebolla
1 Puerro
1 Hoja de laurel
1 Huevo cocido
1 Trozo de morrón
1 litro de Caldo
Aceite
Perejil picado
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla con un poco de aceite rehogas las verduras picadas finas, el laurel y el jamón picado en taquitos.
Paso 2 : Añades las rodajas de pan desmenuzadas y el caldo
Paso 3 : Dejas cocinar por 10 min. Luego añades los fideos y dejas que se cocine por 2 min
Paso 4 : Añade el huevo cocido y picado. Sazonas con sal y sirves espolvoreando cada porción con perejil
