La Sopa de ajo, también conocida como sopa Castellana, es una deliciosa opción tradicional española. Su preparación incluye freír pan, ajos, tomate frito y pimentón, cocer con agua y hornear con huevo para un plato reconfortante y lleno de sabor.
La sopa de ajo es un plato reconfortante que combina sabores sencillos pero deliciosos.
Un toque de pimentón le da un sabor único y especial.
Al hornearla con el huevo, se logra una presentación elegante y tentadora.
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Sopa de ajo
Ingredientes
150 gramos de Pan de víspera
3 Dientes de ajo
4 Huevos
¼ taza de Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara de Pimentón dulce
1 litro de Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa sopa, se debe comenzar cortando el pan en tiras finas y picando los ajos.
Paso 2 : Luego, se debe calentar el aceite en una sartén y freír el pan hasta que se dore.
Paso 3 : Posteriormente, se añaden los ajos picados y se espolvorea con pimentón.
Paso 4 : A continuación, se debe incorporar el tomate frito y el agua caliente, sal al gusto y cocer a fuego bajo por 10 minutos.
Paso 5 : Una vez lista la sopa, se debe repartir en cuatro cazuelas individuales de barro y hornear por 5 minutos hasta que se forme una costra.
Paso 6 : Luego, se deben cascar un huevo en cada cazuela y hornear por 3 minutos más, o hasta que el huevo esté completamente cuajado.
Paso 7 : ¡Listo para disfrutar de esta deliciosa y reconfortante sopa!
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