Sopa de pan con ajo y tomillo

Una rica sopa a base de ajo, caldo y aromatizada con tomillo donde se sumergen unas ricas tostadas de pan para darle la consistencia que la caracteriza. Es un plato fácil e ideal para los días fríos

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 lt caldo de verduras
4 dientes de ajo
12 rebanadas de pan
2 ramitas de tomillo
1 ramita de perejil
4 cdas de aceite oliva
1 cda de pimentón dulce
Sal
Pimienta

Preparación

  1. Pelas 3 dientes de ajo y lo cortas en láminas finas. Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla alta y doras los ajos ligeramente
  2. Añades el caldo de verduras, el tomillo lavado y picado, el pimentón y salpimientas dejándolo cocinar por 10 min a fuego bajo.
  3. Untas las rodajas de pan con aceite y las tuestas en el horno  a 200° hasta que estén doradas y si deseas puedes frotar en cada rodaja un ajo para que queden más gustosas
  4. Sirves la sopa y las tostadas en cada plato y espolvoreas con perejil

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Sopa de pan con ajo y tomillo