Sopa de tomate con albahaca

Una rica sopa que combina el sabor del tomate con la albahaca y los demás ingredientes, su resultado es perfecto para enamorar los paladares de los comensales. Es una receta fácil de preparar

Sopas
30 minutos
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Crema de quesos de un sitio amigo.

Ingredientes

1 kilogramo de Tomates maduros

1 Cebolla

1 Puerro

1 Zanahoria

1 Ramito de albahaca

1 litro de Caldo de verduras

Rebanadas de pan

Harina

Levadura

Huevo batido

Aceite

1 pizca de Sal

Azúcar

Preparación

Paso 1 : Rehogas las verduras en una cazuela con aceite  junto con el tomate troceado.

Paso 2 : Rehogas todo e incorporas el caldo de verduras, la albahaca, la pizca de sal y el azúcar dejándolo cocinar por 30 min.

Paso 3 : Luego licúas todo y puedes servir caliente o fría,  acompañada por unas rebanadas de pan rebozadas en harina, huevo batido  y las fríes en aceite bien caliente  y decoras cada plato con albahaca

Paso 4 : Disfruta!

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