Las porras madrileñas tienen una receta muy similar a los churros, pero con el toque de Madrid donde las porras son más gruesas y esponjosas.
Ingredientes
250 gramos de Harina
400 mililitros de Agua
1 litro de Aceite
1 pizca de Sal
3 cucharas de Azúcar
1 cuchara de Bicarbonato
Preparación
Paso 1 : Comenzar mezclando la harina con la sal y
Paso 2 : una cucharada de bicarbonato, para que la masa resulte más esponjosa
Paso 3 : Agregar el agua y revolver hasta formar una masa sin grumos.
Paso 4 : Utilizar en la churrera 1 boquilla de mayor tamaño y freír las porras hasta dorar.
Paso 5 : Servir calientes con azúcar espolvoreada.
